Содержание

(Last Updated On: )

Как правильно рассчитать мощность вытяжки для кухни и обеспечить эффективное удаление запахов? Гид по выбору и установке идеального вытяжного устройства!

Вытяжка – важный элемент кухонной вентиляции, который позволяет избежать неприятных запахов, улучшает продуктивность в процессе готовки, а также обеспечивает оптимальный воздухообмен в доме. Для эффективной работы вытяжки важно правильно рассчитать мощность вытяжного устройства и параметры вентиляционного канала. В этой статье мы расскажем о расчетных параметрах и особенностях производительности вытяжки для кухни.

Перед тем как приступить к расчету, необходимо учесть следующие параметры: ширина и количество конфорок газовой плиты, объем помещения в кубических метрах, высота потолков в помещении, количество поворотов в вентиляционном канале, параметры вытяжного устройства и его производительность. Прежде всего, рассчитаем суммарную производительность вытяжки для кухни. Домовладельцы обычно руководствуются следующей формулой: в объеме кухни, умноженном на 10, должны отводиться не менее 3 полных объемов воздуха в час.

Однако, этот метод расчета предполагает округление значений и не учитывает конвективных потоков воздуха. Для более точного расчета, следует учесть особенности кухонной вытяжки и гидравлического сопротивления вентиляционного канала. Полезным примером является расчетная мощность вытяжки с учетом происходящих процессов на плите. Рабочая вытяжная зона представляет собой “зонт”, который образует кап от приготавливаемых продуктов. Он будет отводить вредные пары и запахи.

Чем вытяжка отличается от вентиляции?

Главное различие между вытяжкой и вентиляцией заключается в их функциях и параметрах.

Функция:

Вытяжка – удаление горячих паров, запахов и продуктов горения, образующихся при готовке.
Вентиляция – циркуляция и обмен воздуха в помещении для поддержания комфортных условий.

Мощность:

Вытяжка – имеет определенную мощность, измеряемую в кубометрах воздуха, которые она способна отводить за определенное время.
Вентиляция – определяется мощностью вентиляционного оборудования и исчисляется в вентиляционных ходах или метрах кубических воздуха в час.

Расположение:

Вытяжка – устанавливается над варочной плитой, непосредственно в зоне приготовления пищи.
Вентиляция – могут быть размещены на стене или потолке кухни.

Параметры:

Вытяжка – суммарная мощность вытяжных зонтов должна быть больше мощности варочной поверхности. Для газовых плит мощность должна быть выше, чем для электрических.
Вентиляция – ее производительность определяется площадью кухни и качеством вентиляционного оборудования. На каждый метр квадратный кухонного пространства рекомендуется расчетная производительность вентиляционной системы.

Особенность кухонной вытяжки

Особенность кухонной вытяжки заключается в том, что ее мощность можно рассчитать на основе тепловых параметров. В процессе готовки наших ежедневных блюд происходит тепловыделение. Чтобы вытяжка справилась с задачей эффективно и прямо, необходимо рассчитать ее мощность с учетом тепловыделения и других параметров.

Однако, для того чтобы вытяжка была максимально эффективной, необходимо правильно рассчитать ее мощность. Для этого используются следующие формулы и числовые значения:

Q – расход воздуха, измеряемый в кубических метрах в час;
V – объем вытяжки, измеряемый в кубических метрах;
N – число конфорок или плит, на которых готовят пищу;
K – коэффициент, учитывающий степень загрязнения воздуха, например, от образующихся при готовке паров;
Q = V * N * K.

Таким образом, исходя из числа конфорок, параметров готовки и других факторов, можно произвести расчет вытяжки и определить ее мощность.

Домовладельцы часто заявляют о том, что вытяжная вентиляция не является эффективной, поскольку она лишь “тянет” воздух через фильтры и отводит его через вентиляционное отверстие. На самом деле, вытяжка выполняет важную функцию очистки воздуха, улавливая механические загрязнения, пыль и жир, а также имеет встроенные фильтры, которые помогают задерживать ионизированные частицы. Однако, для оптимальной работы вытяжной системы, необходимо регулярно чистить и менять фильтры.

Таким образом, особенность кухонной вытяжки заключается в том, что ее мощность можно рассчитать исходя из теплового процесса готовки и других параметров. Это позволяет определить необходимую мощность вытяжки для эффективного удаления запахов и газов, создаваемых при приготовлении пищи на кухне.

Порядок расчета вытяжного зонта

Принцип работы вытяжных зонтов в домах отличается от принципа работы систем вентиляции в жилых домах. Если в жилых домах требуется обеспечить воздухообмен, то в домах с кухонной вытяжкой единственной целью является отвод воздушных потоков, образующихся в процессе готовки.

Первым шагом при расчете мощности вытяжного зонта следует определить площадь кухни. Можно применить следующую формулу:

Площадь кухни = длина кухни (в метрах) х ширина кухни (в метрах)

Далее, для подсчета мощности вытяжного устройства необходимо знать расход воздуха при готовке различных продуктов на 1 конфорке плиты. Данную информацию можно найти в технической документации к газовой поверхности.

Прежде чем приступить к вычислениям, рекомендуется учесть особенности помещения и округлить полученные значения в большую сторону:

– Если кухня имеет окна и двери, то рекомендуется увеличить площадь помещения на 25% для учета возможных сквозняков.

– Если на кухне присутствует газовая плита, то мощность вытяжки следует увеличить на 15% для учета газовых загрязнений и тепловыделения.

Для расчета мощности вытяжного зонта можно использовать следующую формулу:

Мощность вытяжного зонта = площадь кухни x расход воздуха (по каждой конфорке) x 3

После расчета мощности вытяжного устройства рекомендуется установить вытяжку с немного большей мощностью, чем результат расчета. Это позволит быть уверенным в полезном воздухообмене и эффективном отводе паров, запахов и загрязнений воздуха.

Важно помнить, что установка вытяжной вентиляции требует профессионального подхода. Гидравлический расчет, определение оптимального количества и расположения поворотов и воздуховодов – это лишь некоторые аспекты, которые следует учесть при проектировании и установке вытяжной системы.

Почему важно правильно расчитать вытяжку для кухни? Воздух, который образуется при готовке продуктов, содержит множество загрязнений и неприятных запахов. Наличие вытяжного зонта позволяет подерживать хорошую циркуляцию воздуха в кухне и снижать уровень загрязнения воздуха в доме.

Вытяжной зонт способен вывести до 99% загрязнений из воздуха, но для этого необходимо правильно рассчитать его мощность и установить устройство в соответствии с гидравлическими требованиями.

Этап 1 – расчет суммарной тепловой мощности

Перед тем как приступить к расчету мощности вытяжки для кухни, необходимо определить суммарную тепловую мощность. Именно этот показатель позволит выбрать подходящий вариант вытяжного устройства для вашей кухни.

Кухонная вытяжка должна быть достаточно мощной, чтобы выполнять свои функции: удалять запахи, жир и другие загрязнения в воздуховоде. Для этого необходимо учитывать различные параметры вашей кухни.

Для расчета суммарной тепловой мощности применяется следующая формула:

Параметр	Формула	Значение
Количество конфорок плиты	3
Мощность одной конфорки	по таблице
Количество поворотов в вентиляционном канале	по таблице
Тепловыделение от газовой плиты	по таблице
Суммарная тепловая мощность	по формуле

Видео и таблицы с конкретными значениями можно найти в полезных материалах по данной теме.

Расчетная мощность вытяжки для кухни определяется по принципу «чем мощнее плита и больше конфорок, тем мощнее нужно установить вытяжное устройство».

Учтите, что вентиляция и вытяжка в жилых домах отличается от вытяжки на кухне в бытовом видео, требует гидравлического расчета и установки воздуховодов.

Вентиляция и вытяжка в кухне должны обеспечить не только отвод и удаление запахов, но и обеспечивать нормальный воздухообмен в помещении. Параметры производительности вытяжки вычисляются с использованием специальных формул и округлением значений.

Этап 2 – расчет гидравлического диаметра и расхода

Для начала определяем площадь кухни. Для того чтобы правильно рассчитать площадь, нужно измерить длину и ширину помещения и узнать высоту потолка.

Важно учесть особенность кухни: если на кухне установлена газовая плита, то для газовых конфорок требуется отдельная вытяжная система с целью удалять продукты сгорания. Для этих целей газовой конфорке требуется 20 куб. м воздуха в час.

Если на кухне установлена электрическая плита, то воздух должен удаляться с помощью кухонной вытяжной системы. В этом случае расчет производительности вытяжной системы будет происходить исходя из площади кухни, численных значений нашей таблицы и выбора модели вытяжного устройства.

Для расчета гидравлического диаметра и расхода воздуха нужно знать разницу в атмосферном давлении и долевую производительность системы. Давление зависит от температуры, поэтому учитывается и тепловой поток.

Чтобы произвести расчет гидравлического диаметра, используется следующая формула:

D_н = KQ / H_п

Где:

D_н – гидравлический диаметр, м;
K – коэффициент, равный 1,55 для прямоугольного сечения;
Q – расход воздуха, м³/ч;
H_п – потеря давления, Ра.

Особенность расчета заключается в том, что потери давления происходят при поворотах воздушного потока, наличии препятствий (двери, форточки) и других факторах. Поэтому для точного расчета потребуется использование расчетной модели, а также знание точных значений потерь при разных поворотах и препятствиях.

Важно помнить, что недостаточная производительность вытяжной системы может привести к накоплению неприятных запахов на кухне, образованию сквозняков и плохому качеству воздуха в доме в целом. Перед осуществлением самостоятельного расчета рекомендуется проконсультироваться с профессионалом или ознакомиться с соответствующими видео-руководствами по этой теме.

Площадь кухни, м²	Диаметр воздуховода, мм	Расход воздуха, м³/ч	Мощность вытяжного устройства, Вт
до 3	100	80-240	150-200
3-5	125	240-420	200-300
5-7	150	420-600	300-400
7-9	160	600-720	400-500
9-12	180	720-960	500-800

Этап 3 – расчет мощности вытяжного зонта

Для правильной работы вытяжного устройства в кухне необходимо рассчитать его мощность. Мощность вытяжки определяет, сколько воздуха она должна выпускать за определенный промежуток времени для обеспечения нормальной вентиляции.

Расчет мощности вытяжного зонта основан на принципе воздушного воздухообмена. Максимальная мощность вытяжки должна быть больше, чем суммарная мощность тепловыделения всех приготавливаемых продуктов. В противном случае, эффективность вентиляции будет недостаточной.

Перед расчетом мощности вытяжного устройства рекомендуется провести расчет площади кухонной зоны. В широком смысле, площадь воздушного канала в вытяжке должна быть не меньше площади отдельного сечения канала, чтобы провести необходимые вычисления. Если точно знать, сколько конфорок на плите, тогда можно диаметр канала принять 150 мм.

Формула для вычисления мощности вытяжного устройства на кухне: P = Q* t. Коэффициент P – мощность прибора вытяжки, Q – площадь помещения в м³, t – воздухообмен в час.

Почему у домашней вытяжки «кухонной качественной, удаленной, произойдет вновь эта особенность? Вне зависимости от того, какие фильтры применяются, общая максимальная мощность станет очевидна после таких расчетов, но долевая прибыль зависит именно от качества работ связанных с влиянием воздушного огня. Схема процесса очень похожа на одну из расчетных суммарной эффективности вытяжки. Именно по этой причине установка более мощной вытяжки для кухни, особенно с электрическими конфорками – это правильное решение.

Для правильного счёта вытяжки необходимо знать количество конфорок и мощность плиты.
Если на кухне четыре конфорки, для неё подобирают линейку моделей столько же конфорок.
Если на кухне шесть конфорок, модель должна быть идентичной модели, и т.д.

Почему мощная вытяжка «не тянет»?

Многие домовладельцы при выборе вытяжки для кухни идеальную мощность связывают с максимальной. Однако, иногда даже самая мощная вытяжка может не справляться с эффективным удалением воздуха из кухонной зоны. Где здесь ошибка?

Один из возможных причин кажущейся недостаточности мощности вытяжного устройства заключается в неправильном расчете. Изначально нужно точно определить объем помещения, количество поворотов вентиляционного канала, наличие воздушных форточек и прочие параметры, влияющие на процесс удаления запахов и продуктов готовки в процессе приготовления пищи.

Однако, даже если расчет был проведен правильно, есть еще несколько факторов, которые могут привести к тому, что даже мощная вытяжка «не тянет»:

1	Фильтры	Фильтры в вытяжке нужно регулярно чистить и менять. Загрязненные фильтры не только снижают производительность вытяжки, но и препятствуют свободному проходу воздушного потока.
2	Тепловой эффект	Мощная вытяжка может не справиться с удалением воздуха, если на кухне находится электрическая плита или другое оборудование, которое вырабатывает большое количество тепла в процессе работы.
3	Обратный поток воздуха	Если в вашем доме установлена вытяжная установка, то при открытии двери или окна во время работы вытяжки может возникнуть обратный поток воздуха, который препятствует оттоку запахов и продуктов готовки.
4	Повороты и сечения вентканала	Если путь воздушного потока из кухни до выхода на улицу содержит большое количество поворотов или узких сечений, это может привести к сильному сопротивлению и снижению мощности вытяжного устройства.
5	Модель вытяжки	Некоторые модели вытяжек могут заявлять о высокой производительности, однако на практике оказываться менее эффективными при удалении запахов и паров.
6	Установка вытяжки	Неправильная установка вытяжной системы или недолевая оболочка вентканала также могут снизить ее эффективность.

В итоге, чтобы мощная вытяжка «тянула» воздух со всей кухни, необходимо не только учесть ее мощность в числовых вычислениях при выборе, но и принимать во внимание все факторы, влияющие на процесс удаления запахов и паров от продуктов готовки.

При расчете мощности вытяжного устройства для кухни необходимо учитывать суммарную площадь помещения, параметры кухонной плиты и требования к воздухообмену. Для вычисления мощности вытяжки можно использовать формулу, учитывающую ширину и глубину кухни, высоту потолка и количество кВт, которое выделяется при готовке. Размещение вытяжки должно быть подобрано так, чтобы она можно было прямо подключить к вентканалу или вывести на улицу.

Кухонная вытяжка должна быть достаточно мощной, чтобы тянуть все запахи и пары при готовке, и обеспечивать качество воздухообмена в кухне и жилых помещениях. Однако, при выборе мощности вытяжного устройства также необходимо учитывать требования гидравлического сопротивления и долевую скорость потоков в вентиляционном канале, чтобы избежать сквозняков и отводить загрязнения на улицу.

На основе числовых значений, приведенных ранее, можно использовать формулу для вычисления требуемой мощности вытяжки. Однако, эти значения примерны и могут быть скорректированы с учетом конкретных условий и параметров вашей кухни. После вычислений рекомендуется обратиться к специалистам для точного подбора и установки вытяжного устройства в соответствии с требованиями гидравлического и теплового потоков.

Параметр	Значение
Площадь кухни	12 м²
Высота потолка	2.6 м
Мощность плиты	3 кВт
Ширина кухни	3 м
Глубина кухни	4 м
Долевая скорость потоков	0.5 м/с
Гидравлическое сопротивление	0.2 Па/м

Важно помнить, что установка кухонной вытяжки требует соблюдения всех необходимых норм и правил безопасности. Для более подробной информации и практического примера расчета мощности вытяжки вы можете посмотреть полезное видео ниже:

Чтобы посмотреть видео, пожалуйста, перейдите по ссылке:

Видео о расчете мощности вытяжки для кухни